我们都知晓，水稻成熟后当令收成是确保稻谷产量、、稻米品质、、提高整精米率的重要措施。收成过早，水稻灌浆不成熟，籽粒不饱满，千粒重降低，青米率增多，产量降低、、品质变差；；；收成过晚，水稻落粒严重，掉粒断穗增多，撒落损失过重， 稻谷水分含量降落，加工整精米率偏低，稻谷的外观品质降落，商品机能降低，丰产不丰登。其实，早稻谷粒成熟度达85％、、中稻和晚稻90％时，就应实时抢晴收割。

水稻收成的最佳时期

稻谷的蜡熟末期至完熟初期，其含水量在20—25%最为合适。此时稻谷植株大部门叶片由绿变黄，稻穗失去绿色，穗中部造成黄色，稻粒饱满，籽粒僵硬并造成黄色，水稻黄化完熟率达95%以上，即（农谚
：：九黄十收），就应收成。 

具体来看

1、、观察稻株色彩。田间绝大部门的稻株色彩由绿变黄时，这是第一个判断点。

2、、观察稻穗色彩。也是由绿变黄，先从中部起头，慢慢的整个稻穗城市变黄。

3、、观察水稻籽粒。一是看其色彩，籽粒变黄，二是摸其硬度，僵硬的是成熟的，三是看其饱满度。

4、、观察水稻出穗功夫。水稻收割的越晚，稻米的糙米率和精米率就越高，但量整米率则是在是出穗后的50天时收割为最高。水稻收割的功夫越晚，除了直链淀粉含量以外其它含量的差距并不显著。因而，在水稻出穗后的45―55天收割时，水稻的产量差距并不显著，出穗后45―50天收割能够两全产量和米质。

水稻收成要把稳

1、、水稻收成时期的气象尺度
：：日均匀气温不变13℃以下，最好枯霜以来，收成过早会给贮藏带来麻烦。

2、、针对今年受气象影响，水稻大面积倒伏的产生，肯定要早收倒伏水稻，以防下雨引起霉变，生芽，损失加大。倒伏水稻多在地里一天，损失就有可能加大。

3、、水稻的收成方式
：：①分段收成
：：不适合倒伏水稻的收成。②人为收成
：：适合倒伏水稻收成，收成完水稻水分降低到16%时，码成小垛预防干湿交替，增长裂纹米，降低出米率。③直接管获
：：水分降到16%以下当令进行机械大面积收成。

4、、水稻收成后
：：收成后的稻谷含水量往往偏高，为预防发热、、霉变，产生黄曲霉。应实时将稻谷摊于晒场上或水泥地上晾晒2—4天，使其含水量到14%，而后入仓。有前提的处所要早收（必要切合收成尺度）、、烘干、、削减损失。

5、、稻谷的贮藏步骤有两种
：：一是干燥贮藏，在干燥、、透风、、低温的情况下，稻谷能够持久保留不变质；；；二是密闭贮藏，将贮藏用具及稻谷进行干燥，使干燥的稻谷粒处于与外界环境前提相断绝的情况下进行保留。